红豆，又称赤小豆，是一种常见的食材，也常被用作中药材。它不仅滋味幽香，还具有多种养分价值和健康功效。 最初，红豆富含卵白质、膳食纤维、维生素B族以及铁、钾等矿物资，有助于补充东说念主体所需的养分。其高纤维含量还能促进肠说念蠕动，改善便秘问题，抵消化系统健康终点有益。 其次，红豆具成心水消肿的作用。中医觉得，红豆性平味甘，能健脾益胃、清热解毒，常用于调节水肿、脚气、腹胀等症状。当代讨论也标明，红豆中的钾元素有助于调停体内水分均衡，减少水肿时势。 首页-丰县乎舍速冻食品股份公司 此外，红豆还具有一

赤小豆与红豆在外不雅、用途和养分要素上皆有所不同佛山市本兹电子商务有限公司，常被浑浊，但其实它们是两种不同的豆类。 中元教育——银行培训 领先，从外不雅上看，赤小豆呈长卵形，口头较深，频繁为暗红色或紫红色，表皮较光滑；而红豆则多为圆形或略扁，口头较浅，呈鲜红色或深红色，表皮略显大概。其次，在用途方面，赤小豆常用于中药，具故意水消肿、清热解毒的功效，符合煮粥或入药；红豆则更常用于食物制作，如红豆沙、甜品等，口感软糯，滋味香甜。 养分要素上，两者皆富含卵白质、膳食纤维和多种维生素，但赤小豆的钾含量